各类厨房设备的具体维护措施介绍

2021-01-08

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兰州厨房设备厂家为您介绍各类厨房设备的具体维护措施

1.烤箱：每天清洁烤箱表面，检查所有线路是否畅通。保持链条和交换机之间的连接。确保其工作效率。

2.炉子：每天清洁炉子上的铁架和不锈钢板，经常清洁天然气喷嘴。

3.每天清洗钢板，经常维修废钢板的天然气喷嘴并保持清洁。每15天调整一次天然气喷嘴和点火装置。

4.煎炸炉：每天清洗油炉内壁和滤网。每15天调整一次天然气喷嘴和点火装置。检查排油管装置。

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5.蒸气柜：每天清洗蒸气柜的内壁和隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门和天然气与空气的混合装置。

6.冰箱：每天保持冰箱内外清洁，每7天解冻一次。经常检查电源和温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。

7.洗碗机：每天保持洗碗机内外清洁。应每30天进行一次内部除垢，并应经常检查清洁剂和干燥剂的使用情况，以防止异物堵塞。

8.其他厨房设备应在每次使用后彻底清洁和维护，齿轮和轴承应每月上油。每3个月检查一次电机。

虽然不锈钢商用厨房用具不易脏、耐腐蚀、易清洗，但我们应该注意商用厨房设备的维护，让厨房用具保持如新！如有采购厨房设备意向可随时来电咨询甘肃厨房设备。