商用厨具公司想要在商用厨房设备行业发展下去，首选要做到的是怎么在这个行业生存下去。在如果连生存都无法保障，谈何发展?今天巨尚给各位同行以及社会餐饮行业同仁分享一些厨具企业生存的技巧，概况起来就是要掌握以重点方向。第一、重视企业文化+安全生产各行各业的竞争其实就是企业文化之间的差异化，这同样适合于商用厨房设备企业，企业文化是一个公司的基础，它包含了公司的定位、发展方向、品牌打造注重程度以及资源的合理利用。其中资源主要包括资金、人才以及各大经销商等。要想在如此绝境中生存并发展壮大，没有顽强拼搏和持之以恒的决心是无法成功的。这是一个企业精神面貌的体现，综合来说，企业文化的积淀意义重大。安全生产人人有责，遵章守纪，生命只有一次，安全时刻牢记心中!安全第一，生产第二，凡是安全先，万事完全大，我要安全，我会安全，我能安全。第二、人靠衣装，佛靠金装。“面子工程”是必须的企业与企业之间的竞争，其实更多的是人才之间的竞争。一流的项目交给三流的人才做。可能只能做出三流的业绩。但是三流的项目如果交给一流的人才做，一定能做出一流的业绩。商用厨具公司的发展离不开公司所有员工的努力和默默付出。很多公司的员工多多少少对自己的公司有一些怨言，这是一种常见的现象，也是非常不好的现象。因为这不仅消磨员工自己的斗志，还会影响到整个企业的精髓面貌和团队的团结凝聚力。因此厨房设备企业要做好“面子工程”，搞好公司的良好形象，建立一个福利好、待遇高、社会地位高，让自己公司所有员工在家人、朋友面前谈起公司时更加底气十足，如此才能更好吸引人才、留住人才。

要学会敢于SAY NO!韩信曾经说过，自己带兵是多多益善。但是一个企业的实力以及管理层的时间和精力是有限的。28原则相信很多老板也是非常熟悉的。部分同仁了扩大公司的发展规模，对加入的各类经销商可以说是来者不拒，从来不考虑是否适合公司的战略发展。由于这些经销商的实力层次不齐，也会使企业发展摇摆不定，非常不便于管理和发展。还有些为了息事宁人，对假冒伪劣行为并不采取打击手段，这样无疑会助长假冒伪劣者的气焰。人性就是挑软柿子捏，商用厨房设备企业要学会“say no”，设立加盟经销商的最低要求，坚决打击对假冒伪劣行为。发展就是硬道理不少商用厨房设备企业为了留住人才、扩展经销商群体、解决内外部矛盾等绞尽脑汁，其实回归本质，发展就是硬道理，只有增长才能掩盖矛盾，只有发展并让员工、经销商长久获益才能轻松留住人才与经销商，所以无需纠结，撸起袖子干起来!第五、不停止学习与创新在互联网经济主导的时代，一切技术、设计以及发展理念等等都更新换代的非常快，商用厨房设备企业若是停止学习、不再创新就会被时代所淘汰，旧船票登不上新客船，不懈学习与创新，企业才能长久发展下去。偏见思维要不得对于新生事物，很多商用厨房设备企业的态度通常偏于保守，有些还会对其呈现偏见思维，这可要不得，就像H5刚出来时，有人认为这种小制作玩不出什么大花样，但现在却成为诸多商用厨房设备企业进行招聘宣传的重要阵地，因此新生事物能够流行必有它独到之处，莫要有偏见思维，企业应以开放心态拥抱新生事物，方能先人一步找到诺亚方舟。对于西宁商用美厨蒸饭车商用厨房设备企业来说，求生存方能谋发展，企业必须顺应市场发展的趋势，掌握生存的技巧，积极响应安全环保节能的号召，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

调理设备此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子.用来切菜、放蔬菜、米面等.常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主.机械类设备酒店厨房设备这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的.制冷保温设备为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为最常见.为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备.热水器也是必不可少的设备.商用厨房设备的保养不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金,因此,其保养要充分做到以下几方面:1、定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干.2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干.3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备,特别是利用地板滑动.4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火,开关是否漏电,油路是否渗油.5、炊事机械像和面机、切片机等,不要懒,要及时清洁.

酒店、饭店的厨房就像魔术舞台，厨师像魔法师一样变出各种美食，而厨房里藏满了各种魔法道具--“厨具”。正确选购厨房设备既能提高厨师的工作效益，还可以大大的节省成本1、按需要选购选择必需的厨房设备，不同餐饮类型要选择相对应的厨房设备，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的，尽量选择大品牌设备。2、按方便、卫生选购餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工，是国家认可的食品级不锈钢。201比304型号便宜，要把握好价格尺度购买。3、按使用频率选购经常使用的一定要选择大品牌耐用设备，比如水龙头使用频繁，肉类和蔬果类的绞切机、锯骨机、水池、隔油池等建议选择有质量保证的品牌产品，以防故障频发。照明厨设备选用实用、耐用的灯具。若是选用设备质量太差，即使购买成本低，但后续维保费相对更高，这可谓是得不偿失了。